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Burnt Truffle餐厅评论

作者:金利彩票登陆 发布时间:2019年10月11日 浏览: 9996

Burnt Truffle,106 Telegraph Road,Heswall,Wirral CH60 OAQ(0151 342 1111)。双人餐,包括饮料和服务:70-90英镑

Burnt Truffle是一家以权宜之计为形式的餐厅。它位于威勒尔(Wirral)的一个位置,威尔士常常是潮湿的,在一个钝的建筑内,可能是一个房子,从道路后退。你很容易错过它,这将是一个哭泣的耻辱。在里面,墙壁涂成白色,桌子是裸木。一些旧镜子代表装饰。要了解这项业务,您必须在这些墙壁上的其他地方,在加利福尼亚的French Laundry餐厅和Padstow的Rick Stein旗舰餐厅等餐厅的框架菜单中找到;来自伦敦的The Square,Lyle和Barrafina。这是一种宣传意图的廉价方式,在这里,廉价是重要的,以一种好的方式。

Burnt Truffle是主厨Gary Usher屡获殊荣的第一家餐厅Sticky Walnut的兄弟姐妹,该餐厅于1月开业2011年在Hoole,距离附近的M53公路仅有很短的车程。当他决定开第二家公司时,他去了银行。银行完全不称职,运球,短视,指责拖着白痴说不。所以亚瑟小姐决定转向他的顾客。他挤满了它。

Facebook Twitter Pinterest埋藏宝藏:酵母面包。摄影:Jon Super / The Observer

我们现在已经习惯了这个malarkey,但几年前这似乎是一个愚蠢的策略,尤其是因为为了回报人们的爱,支持和金钱,他必须给予一些东西背部。相当数量的人承诺提供资金以换取免费餐的承诺。这听起来就像餐馆相当于一只吃着自己尾巴的蛇:烧焦的松露会打开,然后因为它必须传递的所有免费赠品而破产。

哦,我的小信仰。亚瑟,他比那更聪明。烧焦的松露于去年7月开始出现 - 因此装置和配件的谦虚 - 但显然是蓬勃发展。吃过那里我就能明白为什么。这是邻里小酒馆的模型,它的重量远高于它的重量;你想要在家门口的那种地方,或者至少我想要的地方。餐厅墙上的菜单常常像奖杯一样,是年轻厨师在上升途中的英雄崇拜行为。吃金利彩票平台完食物之后,这些感觉更像是从一群专业人士到另一个专业人士的点头。

如果我正在寻找一些令人兴奋的东西,我会说芯片太粗糙了,但我的心脏不是

它开始,因为它经常必须用自己的酵母,带有酸甜的弹性面包屑和脆脆的外壳。我们的女服务员告诉我们,厨师已经开始与“母亲”的首发开始形成强烈的情感关系,每天早上必须喂食。他们显然很关心她。它带有一勺浓郁的黄油,用压碎的核桃调味,仿佛悄悄地承认母舰。

芭蕉粉圆形的细切片和腌制的mooli位于另一个花瓣状的圆圈中大致切碎的牛排塔塔盘,首先用带有Lea amp Perrins后背的小乳液打扮,然后用成堆的膨化野米,香脆的青葱和作为主线的烟熏蛋黄酱覆盖。有嘎吱嘎吱的酸度,这让我们怀念伍斯特郡的酱油炸薯条,但是烟雾缭绕,迫使我们嘀咕着Frazzles。但随后我们又回到了盘子里,因为那里有更多成长的东西。

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